MANGEURS DE PAIN ET MANGEURS DE RIZ : LA GRANDE FRACTURE CIVILISATIONNELLE
Notre alimentation est directement liée à ce que nous cultivons. Le blé et le riz sont deux céréales qui constituent la base nutritionnelle en Occident et en Asie respectivement. Or, elles ne façonnent pas seulement les paysages, mais elles marquent aussi profondément les civilisations : elles provoquent des divergences culturelles, politiques et économiques. Le blé et
