3 février 2023
Paris - France
ECONOMIE

Cacao : chocolatiers et supermarchés, des grands gagnants si loin de l’Afrique

Malgré le bras de fer imposé par la Côte d’Ivoire et le Ghana, les industriels et distributeurs gardent la main sur la filière du chocolat et le prix payé aux producteurs. Explications.

LA GUERRE DU CACAO – Un combat à la David contre Goliath… qui se solde, pour l’heure, par la victoire du géant. C’est à cela que ressemble le bras de fer mené par la Côte d’Ivoire et le Ghana – premier et deuxième producteurs mondiaux de cacao – avec l’industrie de l’or brun pour une meilleure rémunération des paysans. Si tous les acteurs s’accordent sur la nécessité de mieux payer ceux-ci, impossible d’obtenir un consensus sur la manière de procéder.

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Résultat : le système en place depuis des décennies perdure. Une filière du chocolat qui favorise les derniers maillons de la chaîne, chocolatiers et supermarchés, au détriment du premier, les cacaoculteurs.

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